第三节环境条件对微生物生长的影响 温度对微生物生长发育的影响 1学时 、水分及其可给性 氢离子浓度 四、氧气和氧化还原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节有害微生物生长的控制 消毒与灭菌的概念 消毒与灭菌的方法 物理灭菌 (1)热力灭菌 (2)紫外线灭菌 (3)其他灭菌方法 化学灭菌10 1 学时 第三节 环境条件对微生物生长的影响 一、温度对微生物生长发育的影响 二、水分及其可给性 三、氢离子浓度 四、氧气和氧化还原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节 有害微生物生长的控制 一、消毒与灭菌的概念 二、消毒与灭菌的方法 1、物理灭菌 （1）热力灭菌 （2）紫外线灭菌 （3）其他灭菌方法 2、化学灭菌