酶的概念 目前将生物催化剂分为两类 酶、核酶(脱氧核酶) 酶是一类由活细胞产生的,对其特异底物 具有高效催化作用的蛋白质。 D国录目 录 酶的概念 ◼ 目前将生物催化剂分为两类 酶 、 核酶（脱氧核酶） ◼ 酶是一类由活细胞产生的，对其特异底物 具有高效催化作用的蛋白质