(四)喷雾干燥 喷雾干燥是釆用雾化器将料液(可以是溶液、 乳浊液或悬浮液,也可以是熔融液或膏糊液)分散为 雾滴,并用热空气干燥雾滴而完成的千燥过程 喷雾干燥方法常用于各种乳粉、大豆蛋白粉、 蛋粉等粉体食品的生产,是粉体食品生产最重要 的方法。 喷雾干燥系统有不同的组成与性能喷雾干燥是采用雾化器将料液（可以是溶液、 乳浊液或悬浮液，也可以是熔融液或膏糊液）分散为 雾滴，并用热空气干燥雾滴而完成的干燥过程。 喷雾干燥方法常用于各种乳粉、大豆蛋白粉、 蛋粉等粉体食品的生产，是粉体食品生产最重要 的方法。 喷雾干燥系统有不同的组成与性能。 （四） 喷雾干燥