维持的能量要 二)绝食代谢的表示及测定方法 2、绝食代谢的测定方油 直接测热法:主要根据能量守恒,利用测热 测定动物在绝食代謝条件下护散至周圄环境 中的熟量,从而计算出动物的代谢产热量, 般以24h为单位时间表示产热量。 间接测热法:主要基于三大营养物质在体内 完全氧化的共同特点和反应物、生成物与自由 能之间的变化关糸,用热化学原理通过计算可 知道动物在特定条件下的代謝产热量,反应物 和生成物的量可通过碳、氮平衡法或RQ测定 法确定。一、维持的能量需要 （二）绝食代谢的表示及测定方法 2、绝食代谢的测定方法 ▪ 直接测热法：主要根据能量守恒，利用测热 器测定动物在绝食代谢条件下扩散至周围环境 中的热量，从而计算出动物的代谢产热量，一 般以 24h为单位时间表示产热量。 ▪ 间接测热法：主要基于三大营养物质在体内 完全氧化的共同特点和反应物、生成物与自由 能之间的变化关系，用热化学原理通过计算可 知道动物在特定条件下的代谢产热量，反应物 和生成物的量可通过碳、氮平衡法或RQ测定 法确定