瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些 菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣 焉”。文不长,录如下 腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切 开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为 别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用 一般都是敲破“空头″用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒岀来了。高邮咸蛋的黄是 通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋 蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢! 端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。 端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自已去挑一个,A鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭 蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢, 有的秀气。挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。B这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰 物。鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏岀来,吃了。端午的鸭蛋 新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以 13.选文主要写了三方面内容,先写了 然后写了高邮咸蛋的特点,最后写 了 (4分) 14.选文第一段作者说对袁枚(即袁子才)并不喜欢,为何还要引用他文中的一段话?试做简要分析 (3分) 15.选文第三段中划线的A、B两句都是问句,这两句在文段中有哪些作用?(3分) 16.对文中句子赏析有误的一项是()。(3分) A.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”(句中的“吱”字写出了筷子一扎下去的动 感,以及吃咸鸭蛋时的快感,绘声绘色,写出了事物的特色韵味。) B.“端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。”(这一句中“白嘴吃” 是方言,带有较为鲜明的地方特色,它的意思就是不需用筷子,可用嘴吃。) C.“有的样子蠢,有的秀气。”(这句话用了拟人的修辞手法,将鸭蛋的不同生动地描述了出 来,一枚枚鸭蛋也像一个个人 各有各的特点,惹人怜爱。) D.“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”(这一居中“曾经沧海难为水”引自唐 诗,“文白夹杂”,让人忍俊不禁,为文章增添了不少幽默和趣味 (四)阅读下面文章,完成17~21题。(14分) 如今,除了去动物园,恐怕已很难看到野生动物了。小区里的绿化虽然越来越好,但都是些人 工培植的花草,野生植物也基本见不着了。在人们的印象里,野生动植物似乎离我们越来越远。 2010年5月10日,联合国环境规划署发布的《全球生物多样性展望》报告,已经印证了我们 的担忧,全球的生物多样性依然在减少,此前承诺的到2010年使生物多样性减少速度显著放慢的 目标未能实现。该报告发出警告,地球生态系统所承受的压力正在逼近若干“临界点”,如不迅速瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些 菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣 焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切 开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为 别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用， 一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是 通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋， 蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。 端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自已去挑一个，A 鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭 蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢， 有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。B 这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰 物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋， 新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 13.选文主要写了三方面内容，先写了 ▲ ，然后写了高邮咸蛋的特点，最后写 了 ▲ 。（4 分） 14.选文第一段作者说对袁枚（即袁子才）并不喜欢，为何还要引用他文中的一段话？试做简要分析。 （3 分） ▲ 15.选文第三段中划线的 A、B 两句都是问句，这两句在文段中有哪些作用？（3 分） ▲ 16．对文中句子赏析有误的一项是（ ）。（3 分） A.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”（句中的“吱”字写出了筷子一扎下去的动 感，以及吃咸鸭蛋时的快感，绘声绘色，写出了事物的特色韵味。） B.“端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”（这一句中“白嘴吃” 是方言，带有较为鲜明的地方特色，它的意思就是不需用筷子，可用嘴吃。） C.“有的样子蠢，有的秀气。”（这句话用了拟人的修辞手法，将鸭蛋的不同生动地描述了出 来，一枚枚鸭蛋也像一个个人一样，各有各的特点，惹人怜爱。） D.“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”（这一居中“曾经沧海难为水”引自唐 诗，“文白夹杂”，让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。） (四)阅读下面文章，完成 17～21 题。(14 分) 如今，除了去动物园，恐怕已很难看到野生动物了。小区里的绿化虽然越来越好，但都是些人 工培植的花草，野生植物也基本见不着了。在人们的印象里，野生动植物似乎离我们越来越远。 2010 年 5 月 10 日，联合国环境规划署发布的《全球生物多样性展望》报告，已经印证了我们 的担忧，全球的生物多样性依然在减少，此前承诺的到 2010 年使生物多样性减少速度显著放慢的 目标未能实现。该报告发出警告，地球生态系统所承受的压力正在逼近若干“临界点”，如不迅速