第1章从化学的角度看世界 第1章从化学的角度看世界 1.1什么是化学 ■化学是研究分子层次范围内的物质的结构和能量变化的科学： ■化学是分子科学，是物质科学的基础学科之一； ■化学是一门中心的，实用的创造性的科学。 物质的结构：原子结构、分子结构、晶体结构： 能量变化：物质变化（化学变化）过程中伴随的功和热的转换关系。 1.2化学的作用和未来 1.简话化学发展 (1)古代化学(15世纪以前) 1)实用和自然哲学时期(~公元前后) ■100万年前，原始社会，火的利用： ■公元前3000年左右，奴隶社会，以实用化学工艺为特征： ■埃及：炼铁、鞣制皮革、提取药物香料、制造陶器 ■公元前2500-2000年，中国铜的冶炼技术，殷代青铜器 ■公元前一世纪，中国发明了造纸术 关于字宙的结构问题，最早的见解是我国商末（约公元前1140年）出现在“易经”中的 “八卦”和“五行”学说。 ■公元前五世纪，安培多克尔(Empedocles)提出宇宙是由水、火、气、土“四原质”构成的。 ■公元前400年德谟克利特提出朴素的原子论。 ■公元前四世纪，亚里斯多德(Aristotle)提出冷、热、干、湿的四原性”学说 亚里斯多德认为把“原性”取出或放入，“原质”就可以相互转化：该哲学思想支配了人 们达两千年之久，使化学走上了炼金、炼丹的歧途。 2)炼金术、炼丹术时期（公元前后~公元1500年） ■封建社会，中国道家化学炼丹(Pb3O4、HgS) ■公元二世纪，东汉魏伯阳著有世界最早炼丹术文献 ■公元四世纪，东晋葛洪著有炼丹术巨著，发现了反应的可逆性(HgS←-→Hg,Pb3O4←-→ Pb)以及金属间的取代(Fe和Cu盐) 这段时期，化学走入了歧途，但积累了更多的化学知识，提高了实验技术，制作了操作 器皿。 3)医化学时期（公元1500~1700年） ■16世纪初，欧洲资本主义工业的发展迫使化学走上正路 ■炼金术改革，化学方法制成药剂（无机物） ■明代李时珍《本草纲目》，列有中药材、矿物1000多种并附有制备方法、性质介绍 明代宋应星著有《天工开物》(1639年)，总结了我国的工业技术 4)燃素说时期（公元1700~1774年）第 1 章 从化学的角度看世界 1 第 1 章 从化学的角度看世界 1.1 什么是化学  化学是研究分子层次范围内的物质的结构和能量变化的科学；  化学是分子科学，是物质科学的基础学科之一；  化学是一门中心的，实用的创造性的科学。 物质的结构：原子结构、分子结构、晶体结构； 能量变化：物质变化（化学变化）过程中伴随的功和热的转换关系。 1.2 化学的作用和未来 1. 简话化学发展 (1)古代化学(15 世纪以前) 1) 实用和自然哲学时期(～公元前后)  100 万年前，原始社会，火的利用；  公元前 3000 年左右，奴隶社会，以实用化学工艺为特征：  埃及：炼铁、鞣制皮革、提取药物香料、制造陶器  公元前 2500-2000 年，中国铜的冶炼技术，殷代青铜器  公元前一世纪，中国发明了造纸术 关于宇宙的结构问题，最早的见解是我国商末（约公元前 1140 年）出现在“易经”中的 “八卦”和“五行”学说。  公元前五世纪，安培多克尔(Empedocles)提出宇宙是由水、火、气、土“四原质”构成的。  公元前 400 年 德谟克利特提出朴素的原子论。  公元前四世纪，亚里斯多德(Aristotle)提出冷、热、干、湿的“四原性”学说 亚里斯多德认为把“原性”取出或放入，“原质”就可以相互转化；该哲学思想支配了人 们达两千年之久，使化学走上了炼金、炼丹的歧途。 2) 炼金术、炼丹术时期(公元前后～公元 1500 年)  封建社会，中国道家化学炼丹（Pb3O4、HgS）  公元二世纪，东汉魏伯阳著有世界最早炼丹术文献  公元四世纪，东晋葛洪著有炼丹术巨著，发现了反应的可逆性（HgS←→Hg; Pb3O4 ←→ Pb）以及金属间的取代（Fe 和 Cu 盐） 这段时期，化学走入了歧途，但积累了更多的化学知识，提高了实验技术，制作了操作 器皿。 3) 医化学时期(公元 1500～1700 年)  16 世纪初，欧洲资本主义工业的发展迫使化学走上正路  炼金术改革，化学方法制成药剂（无机物）  明代李时珍《本草纲目》，列有中药材、矿物 1000 多种并附有制备方法、性质介绍  明代宋应星著有《天工开物》(1639 年)，总结了我国的工业技术 4) 燃素说时期(公元 1700～1774 年)