第三节有抑制的酶催化反应动力学 在酶催化反应中,由于某些外源化合物的存在而使反应速率下 降,这种物质称为抑制剂 抑制作用分为可逆抑制与不可逆抑制两大类。 如果某种抑制可用诸如透析等物理方法把抑制剂去掉而恢复酶的活性, 则此类抑制称为可逆抑制,此时酶与抑制剂的结合存在着解离平衡的 关系。 如果抑制剂与酶的基因成共价结合,则此时不能用物理方法去掉抑制 剂。此类抑制可使酶永久性地失活。例如重金属离子Hg2+”、Pb2+”等 对木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶的抑制都是不可逆抑制。第三节 有抑制的酶催化反应动力学 在酶催化反应中，由于某些外源化合物的存在而使反应速率下 降，这种物质称为抑制剂。 抑制作用分为可逆抑制与不可逆抑制两大类。 如果某种抑制可用诸如透析等物理方法把抑制剂去掉而恢复酶的活性， 则此类抑制称为可逆抑制，此时酶与抑制剂的结合存在着解离平衡的 关系。 如果抑制剂与酶的基因成共价结合，则此时不能用物理方法去掉抑制 剂。此类抑制可使酶永久性地失活。例如重金属离子Hg2+” 、Pb2+”等 对木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶的抑制都是不可逆抑制