酶性质的了解 1.酶活性部位情况 2.酶的稳定条件、酶反应最适条件 3.酶分子侧链基团的化学性质及反应活泼性 退出退出 二． 酶性质的了解 ◼ 1． 酶活性部位情况 ◼ 2． 酶的稳定条件、酶反应最适条件 ◼ 3． 酶分子侧链基团的化学性质及反应活泼性 等