3相:系统中任何物理和化学性质完全相同的部分 系统可分为: 单相(均匀)系统;多相(不均匀)系统。 相与相之间有明确的界面。 应用相的概念需区分: *相与聚集态不同;*相数与物质种类数;*相与界面的关系。 冰 汽 水 2003-3-10 佳木斯大学化学与药学院工程化学教研室2003-3-10 佳木斯大学化学与药学院工程化学教研室 23 应用相的概念需区分： *相与聚集态不同； 3 相： 系统可分为: 单相（均 匀）系统；多相（不均匀）系统。 相与相之间有明确的界面。 系统中任何物理和化学性质完全相同的部分。 *相数与物质种类数； *相与界面的关系