细胞的基本共性 所有细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜—一细 胞膜(细胞膜的流动镶嵌模型)。 流动镶嵌模型主要强调: (1)膜的流动性:膜蛋白和膜脂均可侧向流动 (2)膜蛋白分布的不对称性:有的镶在膜表面有的嵌入或横跨磷脂双分 子层 目前对它的认识总结是 1)具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自发形成封闭 的囈奢绔的性质-%豌水性尾部相对,极性头部朝向水相的磷脂双分 (2)蛋白分子以不同的方式镶嵌在磷脂双分子中或结合在其表面。 (3)生物膜可以看成是蛋白质在双层脂分子中的二维溶液。细胞的基本共性 • 所有细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜——细 胞膜（细胞膜的流动镶嵌模型）。 流动镶嵌模型主要强调: (1)膜的流动性:膜蛋白和膜脂均可侧向流动. (2)膜蛋白分布的不对称性:有的镶在膜表面,有的嵌入或横跨磷脂双分 子层. 目前对它的认识总结是： (1)具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自发形成封闭 的膜系统的性质，以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相的磷脂双分 子层是组成生物膜的基本构成成分。 (2)蛋白分子以不同的方式镶嵌在磷脂双分子中或结合在其表面。 (3)生物膜可以看成是蛋白质在双层脂分子中的二维溶液