§122羧酸的分类和命名 §1221羧酸的分类 脂肪羧酸: RCOOH芳香羧酸: ArCOoh 饱和脂肪羧酸;不饱和脂肪羧酸: 根据羧基数目不同:分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。 肥皂:高级脂肪酸的钠盐; 动物油:饱和高级脂肪酸的甘油酯; 植物油:不饱和高级脂肪酸的甘油酯; 食用醋:2%的乙酸水溶液 rganIc C emIstry脂肪羧酸：RCOOH 芳香羧酸：ArCOOH 饱和脂肪羧酸； 不饱和脂肪羧酸: 根据羧基数目不同：分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。 肥皂：高级脂肪酸的钠盐； 动物油：饱和高级脂肪酸的甘油酯； 植物油：不饱和高级脂肪酸的甘油酯； 食用醋：2%的乙酸水溶液。 §12.2 羧酸的分类和命名 §12.2.1 羧酸的分类