Define定义一一变量 ■茶汁质量衡量指标 口pH值 口口感:苦度 口色泽:茶水颜色 口透明度:杂质 口香味:茶香 口茶多酚含量、微量元素. 2021/1/262021/1/26 6 ◼ 茶汁质量衡量指标  pH值  口感：苦度  色泽：茶水颜色  透明度：杂质  香味：茶香  茶多酚含量、微量元素…… Define 定义——变量