●饭店企业文化的内涵 企业文化是在企业中长期形成的共同思想、作风、价值观念 和行为准则,是一种具有企业个性的信念和行为方式,是一种客 观存在的文化现象。从广义上说,企业文化是指企业在社会实践 过程中所创造的物质财富与精神财富的总和;从狭义上说,企业 文化是指企业在经营管理过程中所形成的独具特色的思想意识 价值观念和行为方式,是以价值观为核心的企业的内在素质及其 外在表现。 企业文化由以企业精神文化为内核的三个层次构成 (1)表层结构:企业的物质文化层。 (2)中层结构:企业的制度文化层。 3)深层结构:企业的精神文化层。 个页● 饭店企业文化的内涵 饭 店 管 理 (1)表层结构:企业的物质文化层。 (2)中层结构: 企业的制度文化层。 (3)深层结构:企业的精神文化层。 企业文化是在企业中长期形成的共同思想、作风、价值观念 和行为准则，是一种具有企业个性的信念和行为方式，是一种客 观存在的文化现象。从广义上说，企业文化是指企业在社会实践 过程中所创造的物质财富与精神财富的总和；从狭义上说，企业 文化是指企业在经营管理过程中所形成的独具特色的思想意识、 价值观念和行为方式，是以价值观为核心的企业的内在素质及其 外在表现。 企业文化由以企业精神文化为内核的三个层次构成