第一节 豆类蔬菜设施栽培 豆类蔬莱为豆科一年生或二年生的草 本植物，包括 莱豆、 豇豆 、豌豆 、 蚕豆、 扁豆 刀豆 四棱豆等。 豆类蔬莱营养价值高，富舍碳水化合物 蛋白质、脂肪等。食用部分为嫩豆英、老豆 粒等。 、 、 、 豆类蔬菜营养价值高，富含碳水化合物、 蛋白质、脂肪等。食用部分为嫩豆荚、老豆 粒等。 豆类蔬菜为豆科一年生或二年生的草 本植物，包括 、 、 、 等。 菜豆 豇豆 豌豆 蚕豆 扁豆 刀豆 四棱豆 第一节 豆类蔬菜设施栽培