点击下载:西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第十三章 屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理
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一、囊尾蚴病 >囊尾坳病(Cysticercosis)又名囊虫病,是由绦虫的 幼虫所引起的一种人高共患的寄生虫病。多种动 物可患本病。 >当人吃进生的或未经无害化处理的囊尾坳病肉, 即可在肠道中发育成有钩绦虫(猪肉绦虫)或无 钩绦虫(牛肉绦虫)
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