柑桔中膳食纤维有抑制淀粉酶、减少中性脂肪的形成， 食柑桔可减肥。 柑桔有降低胆固醇的作用，有助于动脉粥样硬化逆转。 这与柑桔的果胶有关系：果胶进入人体后，在肠内与胆汁 酸结合，减少了胆汁酸进入血液中的数量，促使血液中的 胆固醇向胆汁酸转化，降低血液的胆固醇。另外，柑桔中 的维生素c也有降低胆固醇的作用。 柑桔各部均为良药：陈皮有理气健脾、和胃止呕、燥 湿化痰之功能；橘络有通络、活血、利气之功效；橘核可 理气、散结、止痛，主治疝气肿痛；青桔皮可舒肝破气， 消积化滞。柑桔中膳食纤维有抑制淀粉酶、减少中性脂肪的形成， 食柑桔可减肥。 柑桔有降低胆固醇的作用，有助于动脉粥样硬化逆转。 这与柑桔的果胶有关系：果胶进入人体后，在肠内与胆汁 酸结合，减少了胆汁酸进入血液中的数量，促使血液中的 胆固醇向胆汁酸转化，降低血液的胆固醇。另外，柑桔中 的维生素c也有降低胆固醇的作用。 柑桔各部均为良药：陈皮有理气健脾、和胃止呕、燥 湿化痰之功能；橘络有通络、活血、利气之功效；橘核可 理气、散结、止痛，主治疝气肿痛；青桔皮可舒肝破气， 消积化滞