第十章植物的逆境生理 本章内容提要 逆境(胁迫)是对植物生长和生存不利的各种环境因素的总称,逆境可以影响植物水 分、光合、呼吸、物质代谢等过程。总体上讲,植物可以通过避逆和耐逆两种方式来抵抗逆境。 低温逆境包括冷害和冻害。冷害是冰点以上低温对植物的伤害。冷害导致膜相由液晶 态转变成凝胶态,膜透性增大,基本代谢紊乱,氧化磷酸化解偶联。冻害指冰点以下低温度使细 胞间隙结冰或细胞内结冰引起的伤害。冻害的机理通常有膜伤害假说及巯基假说。结冰导致细胞 质过度脱水、蛋白质分子变性,膜遭到破坏,代谢就紊乱 热害是高温胁迫对植物的伤害,可分为直接伤害及间接伤害,植物的抗热性因生态习性 生育期、器官部位、自身代谢不同而不同。 干旱可分为大气干旱、土壤干旱及生理干旱。干旱使细胞过度脱水,细胞膜遭到破坏 正常生理生化代谢受阻、细胞受到机械性损伤,光合作用下降,氧化磷酸化解偶联 涝害可分为湿害和涝害。涝害引起伤害并不在于水分本身,而是水涝缺氧后引发的次 生胁迫对植物的危害。 盐害对植物的主要危害是渗透胁迫并引起生理代谢紊乱,植物适应盐胁迫的机理有避 盐及耐盐两种方式。 植物病害是致病菌与寄主之间相互作用的结果,植物感病后表现为水分平衡破坏、呼吸 升高、光合下降、激素代谢异常,同化物运输受阻。植物抗病性的生理基础包括呼吸氧化酶活性 增强,调用原有的抗病物质,发生过敏反应和产生HRGP、胼胝质、SAR、植保素、细胞壁水解酶 病程相关蛋白等抗病性物质,植物体抗病性可诱导发生。 植物的抗虫性可分为生态抗性和遗传抗性两大类。形态解剖特性构成了拒虫性的主要方 面,抗虫性表现与有毒的植物成分有关。可用生物技术培育抗虫品种。 提高植物对各种逆境抗性的途径,一般可以通过抗性育种、抗逆境锻炼、化学调控及改 进农业栽培措施来实现。 活性氧具有活泼的化学反应性,产生的主要部位为叶绿体和线粒体。活性氧是植物生第十章 植物的逆境生理 本章内容提要： 逆境（胁迫）是对植物生长和生存不利的各种环境因素的总称，逆境可以影响植物水 分、光合、呼吸、物质代谢等过程。总体上讲，植物可以通过避逆和耐逆两种方式来抵抗逆境。 低温逆境包括冷害和冻害。冷害是冰点以上低温对植物的伤害。冷害导致膜相由液晶 态转变成凝胶态，膜透性增大，基本代谢紊乱，氧化磷酸化解偶联。冻害指冰点以下低温度使细 胞间隙结冰或细胞内结冰引起的伤害。冻害的机理通常有膜伤害假说及巯基假说。结冰导致细胞 质过度脱水、蛋白质分子变性，膜遭到破坏，代谢就紊乱。 热害是高温胁迫对植物的伤害，可分为直接伤害及间接伤害，植物的抗热性因生态习性、 生育期、器官部位、自身代谢不同而不同。 干旱可分为大气干旱、土壤干旱及生理干旱。干旱使细胞过度脱水，细胞膜遭到破坏， 正常生理生化代谢受阻、细胞受到机械性损伤，光合作用下降，氧化磷酸化解偶联。 涝害可分为湿害和涝害。涝害引起伤害并不在于水分本身，而是水涝缺氧后引发的次 生胁迫对植物的危害。 盐害对植物的主要危害是渗透胁迫并引起生理代谢紊乱，植物适应盐胁迫的机理有避 盐及耐盐两种方式。 植物病害是致病菌与寄主之间相互作用的结果，植物感病后表现为水分平衡破坏、呼吸 升高、光合下降、激素代谢异常，同化物运输受阻。植物抗病性的生理基础包括呼吸氧化酶活性 增强，调用原有的抗病物质，发生过敏反应和产生 HRGP、胼胝质、SAR、植保素、细胞壁水解酶、 病程相关蛋白等抗病性物质，植物体抗病性可诱导发生。 植物的抗虫性可分为生态抗性和遗传抗性两大类。形态解剖特性构成了拒虫性的主要方 面，抗虫性表现与有毒的植物成分有关。可用生物技术培育抗虫品种。 提高植物对各种逆境抗性的途径，一般可以通过抗性育种、抗逆境锻炼、化学调控及改 进农业栽培措施来实现。 活性氧具有活泼的化学反应性，产生的主要部位为叶绿体和线粒体。活性氧是植物生