点击下载:中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)肉制品加工技术
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国内外肉品工业发展概况 1.我国肉品加工业的历史和进展 博大精深 五千年的历史 的饮食文化 种类繁多 的传统风味 急需工业化 肉制品 生产 目前向以中式为主、中西结合方向发展一、国内外肉品工业发展概况 1.我国肉品加工业的历史和进展 目前向以中式为主、中西结合方向发展 五千年的历史 博大精深 的饮食文化 种类繁多 的传统风味 肉制品 急需工业化 生产
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