国际酶学委员会( International Commission of Enzymes) 根据国际酶学委员会的建议,每一种具体的酶都有其推荐名和系统命名 51.1推荐名在惯用名称的基础上,加以选择和修改而成。 酶的推荐名一般由两部分组成:第—部分为底物名称,第二部分为催化反应的类型。后面加 一个“酶”字(-ase)不管酶催化的反应是正反应还是逆反应,都用同一个名称。 例1,葡萄糖氧化酶( Glucose oκ kinase),表明该酶的作用底物是葡萄糖,催化的反应 类型属于氧化反应。 例2水解酶类,其催化水解反应,在命名时可以省去说明反应类型的“水解”字样,只 在底物名称之后加上“酶”字即可。例如,淀粉酶,蛋白酶,乙酰胆碱酶等。 512酶的系统命名 系统名称( Systematic name):包括了酶的作用底物,酶作用的基团及催化反应的 例如,上述葡萄糖氧化酶的系统命名为“β-D-葡萄糖:氧1-氧化还原酶′ B-D-Glucose: oxygen 1-oxidoreductase b 蛋白类酶(P酶)的分类原则为 ◆按照酶催化作用的类型,将蛋白类酶分为6大类。即第1大类,氧化还原酶;第2 大类,转移酶;第3大类,水解酶;第4大类,裂合酶;第5大类,异构酶;第6大 类,合成酶(或称连接酶 ◆每个大类中,按照酶作用的底物、化学键或基团的不同,分为若千亚类。 ◆每一亚类中再分为若干小类 ◆每一小类中包含若干个具体的酶 酶系统编号:采用四码编号方法,第一个号码表示该酶属于6大类酶中的某一大类国际酶学委员会（ International Commission of Enzymes） 根据国际酶学委员会的建议，每一种具体的酶都有其推荐名和系统命名。 5.1.1 推荐名:在惯用名称的基础上，加以选择和修改而成。 酶的推荐名一般由两部分组成：第一部分为底物名称，第二部分为催化反应的类型。后面加 一个“酶”字（ -ase）。不管酶催化的反应是正反应还是逆反应，都用同一个名称。 例 1，葡萄糖氧化酶（ Glucose oxidase），表明该酶的作用底物是葡萄糖，催化的反应 类型属于氧化反应。 例 2 水解酶类，其催化水解反应，在命名时可以省去说明反应类型的“水解”字样，只 在底物名称之后加上“酶”字即可。例如，淀粉酶，蛋白酶，乙酰胆碱酶等。 5.1.2 酶的系统命名 系统名称（ Systematic name）：包括了酶的作用底物，酶作用的基团及催化反应的 类型。 例如， 上述 葡萄 糖氧化 酶的 系统 命名 为“β-D- 葡萄 糖： 氧 1-氧 化还 原酶” （ β-D-Glucose: oxygen 1-oxidoreductase）。 蛋白类酶（P 酶）的分类原则为： ◆按照酶催化作用的类型，将蛋白类酶分为 6 大类。即第 1 大类，氧化还原酶；第 2 大类，转移酶；第 3 大类，水解酶；第 4 大类，裂合酶；第 5 大类，异构酶；第 6 大 类，合成酶（或称连接酶）。 ◆每个大类中，按照酶作用的底物、化学键或基团的不同，分为若干亚类。 ◆每一亚类中再分为若干小类。 ◆每一小类中包含若干个具体的酶。 酶系统编号：采用四码编号方法，第一个号码表示该酶属于 6 大类酶中的某一大类