Dipolar polarisation 偶极作用 (Dipole interactions) 微波能的电场增加时, 电场使极性分子有一定 取向,电场减弱时,重 新恢复热运动的无序状 态。每秒内分子的定向 和热无序状态变化4.9 x109次,因此加热非 常快。7 Dipolar Polarisation (Dipole interactions) 偶极作用 微波能的电场增加时， 电场使极性分子有一定 取向，电场减弱时，重 新恢复热运动的无序状 态。每秒内分子的定向 和热无序状态变化4.9 x 109 次，因此加热非 常快