理,也可以通过固定化淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等进行处理。 ◆冶金工业产生的含酚废水,可以采用固定化酚氧化酶进行处理 ◆含有硝酸盐、亚硝酸盐的地下水或废水,可以采用固定化硝酸还原酶( nitrate reductase, EC1.7994)亚硝酸还原酶( nitrite reductase,EC1.7.99.3)和氧化一氮还原酶( nitric- oxide reductase,EC1.7.99.2)进行处理。使硝酸根、亚硝酸根逐步还原,最终成为氮气。其反应过 硝酸还原酶 HNO3+还原型受体== =HNO2+受体 亚硝酸还原酶 HNO2+还原型受体三==============NO+H2O+受体 氧化一氮还原酶 2NO+还原型受体三==============N2+受体 4.3酶在可生物降解材料开发方面的应用 利用酶在有机介质中的催化作用合成的可生物降解材料主要有:利用脂肪酶的有机介质催 化合成聚酯类物质、聚糖酯类物质;利用蛋白酶或脂肪酶合成多肽类或聚酰胺类物质等。 酶在生物技术方面的应用 ◆主要包括:酶在除去细胞壁方面的应用,酶在大分子切割方面的应用以及酶在大分子连 接方面的应用。 51酶在除去细胞壁方面的应用 ◆在生物工程方面,很多时候都需要除去细胞壁 (1)胞内物质的提取 (2)原生质体的制备 52酶在大分子切割方面的应用 (1)限制性核酸内切酶 限制性核酸内切酶是一类在特定的位点上,催化双链DNA水解的磷酸二酯酶。 至今为止已发现的核酸内切酶有300多种,已成为基因工程中必不可缺的常用工具酶 限制性核酸内切酶具有高度的专—性。表现在它能够识别双链DNA中的某段碱基的排列 顺序,并且只能在某个特定位点上将DNA分子切开。 表8-5一些限制性核酸内切酶的来源与作用位点 酶 识别序列与作用位点5′-3′ 来 Alu I AG↓CT Arthrobacter luteus6 理，也可以通过固定化淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等进行处理。 ◆冶金工业产生的含酚废水，可以采用固定化酚氧化酶进行处理。 ◆含有硝酸盐、亚硝酸盐的地下水或废水，可以采用固定化硝酸还原酶（nitrate reductase, EC1.7.99.4）、亚硝酸还原酶( nitrite reductase , EC1.7.99.3)和氧化一氮还原酶( nitric-oxide reductase, EC1.7.99.2)进行处理。使硝酸根、亚硝酸根逐步还原，最终成为氮气。其反应过 程如下： 硝酸还原酶 HNO3 + 还原型受体 ============== HNO2 + 受体 亚硝酸还原酶 HNO2 + 还原型受体 =============== NO + H2O + 受体 氧化一氮还原酶 2NO + 还原型受体 =============== N2 + 受体 4.3 酶在可生物降解材料开发方面的应用： 利用酶在有机介质中的催化作用合成的可生物降解材料主要有：利用脂肪酶的有机介质催 化合成聚酯类物质、聚糖酯类物质；利用蛋白酶或脂肪酶合成多肽类或聚酰胺类物质等。 5. 酶在生物技术方面的应用 ◆主要包括：酶在除去细胞壁方面的应用，酶在大分子切割方面的应用以及酶在大分子连 接方面的应用。 5.1 酶在除去细胞壁方面的应用 ◆在生物工程方面，很多时候都需要除去细胞壁。 (1)胞内物质的提取 (2)原生质体的制备 5.2 酶在大分子切割方面的应用 (1)限制性核酸内切酶 ◆限制性核酸内切酶是一类在特定的位点上，催化双链 DNA 水解的磷酸二酯酶。 ◆至今为止已发现的核酸内切酶有 300 多种，已成为基因工程中必不可缺的常用工具酶。 ◆限制性核酸内切酶具有高度的专一性。表现在它能够识别双链 DNA 中的某段碱基的排列 顺序，并且只能在某个特定位点上将 DNA 分子切开。 表 8－5 一些限制性核酸内切酶的来源与作用位点 酶 识别序列与作用位点 5′－3′ 来 源 AluⅠ AG↓CT AG↓CT Arthrobacter luteus