内容： 原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养，微生物的代谢，微生物生态，微生物的应用等。

介绍园艺产品品质、果蔬的商品化处理、蔬菜的贮藏、果品的贮藏、果蔬的贮藏方法、切花的采收与处理、果蔬加工保藏基础知识、果蔬贮藏原理、果蔬保鲜加工新技术、常见果蔬的加工保藏技术等内容。

介绍昆虫纲在生物（动物界）中的地位、昆虫发生的主要特点、昆虫与人类的关系、昆虫学的内容和任务等。

内容：昆虫种类、虫态的识别鉴定以及昆虫的形态学。

讲解昆虫系统学的基本原理、昆虫纲分类、昆虫分类等内容。

经济作物学。

内容：有机农业的产生，绿色农业，纯天然食品和绿色食品的区别，绿色食品在我国产生有其客观必然性，开发绿色食品事业的重要意义等。

关于植物病原学的文本资料。

包括：植物检疫法规、害生物风险分析、植物检疫程序、危险性的植物有害生物、危险性有害生物的检疫处理等。

详细介绍了ASP程序的设计和使用。