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，着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响，结合食品的贮藏加工，就如何提高食品的品质和

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绿色农产品：指遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。

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共七章，课件还包括32个分析化学动画素材。 第一章 绪论 第二章 酸碱滴定 第三章 配位滴定 第四章 沉淀滴定法 第五章 氧化还原滴定 第六章 分光光度法 第七章 色谱分析