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了解食品化学研究的基本内容，包括食品主要成分的化学特性、食品微量成分的化学特性、食品风味与呈味物质

关键字：食品卫生

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信息学院《编码理论》ppt课件，向晓燕制作。内容包含无失真信源编码、相关信源编码、限失真信源编码、

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ppt教学课件，共9章，内容全面、丰富，主要内容包括灰色系统的概念与基本原理、博弈理论及其经济应用

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式。荆州职业技术学院动物营养与饲料完整课件，内容包括完整课件电子教案两部分，内容全面，章节齐全，教

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《电子商务》ppt讲义，主要内容包括电子商务的概念及社会意义，电子商务基本架构，数据管理与知识发现