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《工业微生物学》ppt完整教学课件（六），共9章，章节齐全，内容全面、丰富。主要内容包括微生物与现代食品工业、微生物的生长繁殖及其控制、微生物的分类、鉴定及命名、微生物与工业微生物学等： 第一章 微生物与工业微生物学 第二章 微生物的分类、鉴定及命名 第三章 微生物的特点 第四章 微生物的生长繁殖及其控制 第五章 微生物代谢与调控 6.1 遗传与变异 6.2 基因突变 6.3 基因重组 6.4 工业微生物育种 6.5 菌种的衰退与复壮的概念 第七章 微生物的生态 第八章 工业微生物发酵产品 第九章 微生物与现代食品工业

《微生物学讲义》ppt电子教案（二），四部分，中英文版，共十二章，部分章节： …… 第三章 微生物类群与形态结构 第四章 微生物的营养 第五章 微生物的代谢 第十一章 微生物的进化、系统发育和分类鉴定 第十二章 微生物生态

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