点击下载:天津商业大学(天津商学院):《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件)酵母菌 yeast
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细胞壁结构: 酵母细胞壁呈“三明治”结构: 酵母细胞壁结构 外层:主要为甘露聚糖 内层:主要为葡聚糖 中间层:主要是蛋白质 细 胞 壁 1、细胞壁细胞壁结构: 酵母细胞壁呈“三明治”结构: 酵母细胞壁结构 外层:主要为甘露聚糖 内层:主要为葡聚糖 中间层:主要是蛋白质 细 胞 壁 1、细胞壁
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