食品安全的定义: 食品安全( food safety)是指在规定的使用方式和用量的条 件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保。食品 安全是一个大的综合性的概念,它涉及食品卫生、食品质量、 食品营养等相关方面的内容以及食品(食物)种植、养殖、 加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。食品安全（food safety）是指在规定的使用方式和用量的条 件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。 食品 安全是一个大的综合性的概念，它涉及食品卫生、食品质量、 食品营养等相关方面的内容以及食品（食物）种植、养殖、 加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节