第三章生命和遗传的物质基础 生命存在的基本要素—蛋白质 1、蛋白质的功能作用 (1)一切生命都是以蛋白质作为有机体的基本物质材料 (2)起各种重要的功能作用: a、结构材料如骨骼等组织中的胶原蛋白; b、运输作用:如红细胞中的血红蛋白,肌肉组织中的 肌红蛋白; c、储存性营养物质作用:受精卵蚱的卵精蛋白,人乳 胚胎婴 d、人体运动和力量的源泉作用:肌动蛋白和肌球蛋白 e、抗体作用:免疫球蛋白;具有调节体内新陈代谢的 激素作用;膜岛素等等第三章 生命和遗传的物质基础 • 一、生命存在的基本要素——蛋白质 • 1、蛋白质的功能作用 (1)一切生命都是以蛋白质作为有机体的基本物质材料： 人体中的蛋白质大约有7万种，构成人体重的45%， （2）起各种重要的功能作用： a、结构材料:如骨骼等组织中的胶原蛋白； b、运输作用：如红细胞中的血红蛋白，肌肉组织中的 肌红蛋白； c、储存性营养物质作用：受精卵中的卵精蛋白，人乳 中的酪蛋白是胚胎婴儿个体发育所必须的营养； d、人体运动和力量的源泉作用：肌动蛋白和肌球蛋白； e、抗体作用：免疫球蛋白；具有调节体内新陈代谢的 激素作用；胰岛素等等