科诞生 1890~1902年，Fischer(德因)首次证明蛋白质是多肽，发现酶的专一性，提 出并验证了酶催化作用的“锁一钥”学说，于1902年获诺贝尔奖。 这个阶段，生物化学的主要工作是分离和鉴定了各种氨基酸、羧酸、糖类 发现了核酸，开始进行酶学研究。 第二阶段一一确立与发展时期(1900-1953)：随着分析鉴定技术的进步，尤 其是放射性同位素技术的应用，生物化学进入动态生物化学时期。 1926年，美国化学家J.B.Sumner首次得到脲酶结晶： 1912-1933,生物氧化得到了卓有成效的研究： 30年代，陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶，从而进一步证 明酶是蛋白质： 1937年，英生化学家A.Krebs提出尿素循环和三羧酸循环，1953年获诺贝 尔奖： 40年代，能量代谢的提出为生物能学的发展奠定了基础： 1944年麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mccarty)发现并证明了DNA是生 物遗传的信息分子： 1949年，pauling(美)指出镰刀型红细胞型贫血病是一种分子病，并于1951 年提出蛋白质存在二级结构，1954年获诺贝尔奖： 这个阶段，基本上阐明了酶的化学本质以及能量代谢有关的物质代谢途径。 第三阶段一一现代生物化学发展时期(1953今)：借助于各种理化技术，对 蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能 的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。 19S3年，Watson、.Crick提出了DNA的双螺旋模型： 1958年，Cick提出“中心法则”，1962年两人共获诺贝尔奖： 1953及1975年，Sanger分别研究出蛋白质序列和核酸序列的测定方法： 1961年，Jacob&Monod提出了操纵子学说： 1965年，Holy排出酵母tRNAAla的一级结构： 1966年，Nirenberg&Khorana破译了遗传密码： 1970年，Temin和Baltimore几乎同时发现逆向转录酶： 5 5 科诞生。 1890~1902 年，Fischer(德国)首次证明蛋白质是多肽，发现酶的专一性，提 出并验证了酶催化作用的“锁—钥”学说，于 1902 年获诺贝尔奖。 这个阶段，生物化学的主要工作是分离和鉴定了各种氨基酸、羧酸、糖类， 发现了核酸，开始进行酶学研究。 第二阶段——确立与发展时期（1900-1953）：随着分析鉴定技术的进步，尤 其是放射性同位素技术的应用，生物化学进入动态生物化学时期。 1926 年，美国化学家 J. B. Sumner 首次得到脲酶结晶； 1912-1933，生物氧化得到了卓有成效的研究； 30 年代，陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶，从而进一步证 明酶是蛋白质； 1937 年，英生化学家 A.Krebs 提出尿素循环和三羧酸循环，1953 年获诺贝 尔奖； 40 年代，能量代谢的提出为生物能学的发展奠定了基础； 1944 年麦克劳德（Macleod）和麦卡蒂（Mccarty）发现并证明了 DNA 是生 物遗传的信息分子； 1949 年，pauling(美)指出镰刀型红细胞型贫血病是一种分子病，并于 1951 年提出蛋白质存在二级结构，1954 年获诺贝尔奖； 这个阶段，基本上阐明了酶的化学本质以及能量代谢有关的物质代谢途径。 第三阶段——现代生物化学发展时期（1953-今）：借助于各种理化技术，对 蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能 的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。 1953 年，Watson、Crick 提出了 DNA 的双螺旋模型； 1958 年，Crick 提出“中心法则”，1962 年两人共获诺贝尔奖； 1953 及 1975 年，Sanger 分别研究出蛋白质序列和核酸序列的测定方法； 1961 年，Jacob & Monod 提出了操纵子学说； 1965 年，Holly 排出酵母 tRNAAla 的一级结构； 1966 年，Nirenberg & Khorana 破译了遗传密码； 1970 年，Temin 和 Baltimore 几乎同时发现逆向转录酶；