4.为什么用大豆蛋白可以做“人造肉”，而淀粉则 不可以做“人造肉”？ 5.所有的酶催化的反应是不是都与蛋白质有关？ www.themegallery.com LGO www.themegallery.com LOGO 4. 为什么用大豆蛋白可以做“人造肉”，而淀粉则 不可以做“人造肉”？ 5. 所有的酶催化的反应是不是都与蛋白质有关？