(五)农业生产结构的调整 苇刺暑兼长警 1.农业生产调整的其他考虑因素：部分农产品“卖难”；人口增 长；居民收入进一步提高 2.农业生产结构调整的营养学依据 依据1：居民对营养素的需要量 依据2：居民营养现状 我国城镇和农村居民食物结构和营养水平存在的问题是： (1)城镇居民膳食脂肪热能比达28.6%，膳食中动物脂肪偏 高，谷物来源的热能比下降至52.9%，略低。（2)农村居民 谷物来源的热能比偏高，动物性食物比例偏低，优质蛋白质仍 然偏少，营养不够平衡。(3)糖尿病、心血管病、骨质疏松 等发病率增高。 依据3：2001~2010年《中国食物与营养发展纲要》 第十三章营养与农业 第十三章 营养与农业 （五）农业生产结构的调整 1. 农业生产调整的其他考虑因素：部分农产品“卖难”；人口增 长；居民收入进一步提高 2. 农业生产结构调整的营养学依据 依据1：居民对营养素的需要量 依据2：居民营养现状 我国城镇和农村居民食物结构和营养水平存在的问题是： （1）城镇居民膳食脂肪热能比达28.6%，膳食中动物脂肪偏 高，谷物来源的热能比下降至52.9%，略低。（2）农村居民 谷物来源的热能比偏高，动物性食物比例偏低，优质蛋白质仍 然偏少，营养不够平衡。（3）糖尿病、心血管病、骨质疏松 等发病率增高。 依据3：2001~2010年《中国食物与营养发展纲要》