(4)氨基酸的溶解度 表5-2氨基酸在水中的溶解度25℃ 氨基酸 溶解度八gL) 氨基酸 溶解度(gL) 氨基酸 溶解度(gL) Ala 167.2 Gly 249.9 Pro 1620.0 Arg 855.6 His Ser 422.0 Asn 28.5 lle 34.5 Thr 13.2 Asp 5.0 Leu 21.7 Trp 13.6 Cys Lys 739.0 Tyr 0.4 GIn 7.237℃) Met 56.2 Val 58.1 Glu 8.5 Phe 27.6 www.themegallery.com LOGO www.themegallery.com LOGO （4）氨基酸的溶解度 氨基酸 溶解度/(g/L) 氨基酸 溶解度/(g/L) 氨基酸 溶解度/(g/L) Ala 167.2 Gly 249.9 Pro 1620.0 Arg 855.6 His — Ser 422.0 Asn 28.5 Ile 34.5 Thr 13.2 Asp 5.0 Leu 21.7 Trp 13.6 Cys — Lys 739.0 Tyr 0.4 Gln 7.2(37℃) Met 56.2 Val 58.1 Glu 8.5 Phe 27.6 表5-2 氨基酸在水中的溶解度25℃