CH -C-CH -2H -NH·HCNC -CH,-CH.,OH 盐破硫胺 CH.CHL.OH 疏色素 维生素B1易被小肠吸收，在肝脏中维生素B1被磷酸化成为焦磷酸硫胺素(TPP,又称辅羧酶)，它是体内催化-酮酸氧化脱羧的辅酶，也是 磷酸戊糖循环中转酮基酶的辅酶（参看糖代谢）。当维生素B1缺乏时，由于TPP合成不足，丙酮酸的氧化脱羧发生障碍，导致糖的氧化利用受 阻。在正常情况下，神经组织的能量来源主要靠糖的氧化供给，所以维生素B1缺乏首先影响神经组织的能量供应，并伴有丙酮酸及乳酸等在神 经组织中的堆积，出现手足麻木、四肢无力等多发性周围神经炎的症状。严重者引起心跳加快、心脏扩大和心力衰竭，临床上称为脚气病 (beriberi),因此又称维生素BI为抗脚气病维生素。 维生素Bl尚有抑制胆碱酯酶(choline esterase)的作用，胆碱酯酶能催化神经递质·乙酰胆碱(acetylcholine))水解，而乙酰胆碱与神经传导有 关。因此，缺乏维生素B1时，由于胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢、消化液分泌减少、食 欲不振和消化不良等症状。反之，给以维生素B1,则可增加食欲、促进消化。？ 硫辛酸学名6.8-二硫辛酸，其结构式如下： CH2 CH2 CH -(CH2)-COOH 硫辛酸 硫辛酸分子内含双$键，故常用 表示之。 生物素的结构包括含硫的噻吩环、尿素及戊酸三部分，如下式 0 HN NH HC CH H2C- -CH-(CH2)-COOH S 生物素 泛酸系由-丙氨酸与羟基丁酸结合而构成，因其广泛存在于动植物组织故名泛酸或遍多酸。 CH3 CH2-C-CH-CO-NH-CH2-CH2-CO0H OH CH3 OH 泛酸，N.(a,二羟，B,B-二甲基丁酰)B-丙氨酸 泛酸在机体组织内是与疏基乙胺、焦磷酸及3'磷酸腺苷结合成为辅酶A而起作用的。辅酶A的结构如下，因其活性基为奎H故常用C0A?SH 表示之。维生素B1易被小肠吸收，在肝脏中维生素B1被磷酸化成为焦磷酸硫胺素(TPP，又称辅羧酶)，它是体内催化a-酮酸氧化脱羧的辅酶，也是 磷酸戊糖循环中转酮基酶的辅酶(参看糖代谢)。当维生素B1缺乏时，由于TPP合成不足，丙酮酸的氧化脱羧发生障碍，导致糖的氧化利用受 阻。在正常情况下，神经组织的能量来源主要靠糖的氧化供给，所以维生素B1缺乏首先影响神经组织的能量供应，并伴有丙酮酸及乳酸等在神 经组织中的堆积，出现手足麻木、四肢无力等多发性周围神经炎的症状。严重者引起心跳加快、心脏扩大和心力衰竭，临床上称为脚气病 (beriberi)，因此又称维生素B1为抗脚气病维生素。 维生素B1尚有抑制胆碱酯酶(choline esterase)的作用，胆碱酯酶能催化神经递质－乙酰胆碱(acetylcholine)水解，而乙酰胆碱与神经传导有 关。因此，缺乏维生素B1时，由于胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢、消化液分泌减少、食 欲不振和消化不良等症状。反之，给以维生素B1，则可增加食欲、促进消化。? 硫辛酸学名6.8-二硫辛酸，其结构式如下： 硫辛酸分子内含双S键，故常用 表示之。 生物素的结构包括含硫的噻吩环、尿素及戊酸三部分，如下式 泛酸系由β-丙氨酸与羟基丁酸结合而构成，因其广泛存在于动植物组织故名泛酸或遍多酸。 泛酸，N-（α，r-二羟，β，β-二甲基丁酰）β-丙氨酸 泛酸在机体组织内是与巯基乙胺、焦磷酸及3′-磷酸腺苷结合成为辅酶A而起作用的。辅酶A的结构如下，因其活性基为桽H故常用CoA?SH 表示之