三、甲壳质的分布及其生理功能 ◼ 分布：水产动物的虾、蟹壳中甲壳质含 量较多。一般虾蟹壳中含25%—35%的pr， 40%—45%的CaCO3和15%—20%的甲壳 质。 海洋浮游生物是一类数量极大，个体很小， 甲壳质含量较高的小生物，（南极磷虾 和红蟹）。三、甲壳质的分布及其生理功能 ◼ 分布：水产动物的虾、蟹壳中甲壳质含 量较多。一般虾蟹壳中含25%—35%的pr， 40%—45%的CaCO3和15%—20%的甲壳 质。 海洋浮游生物是一类数量极大，个体很小， 甲壳质含量较高的小生物，（南极磷虾 和红蟹）