第7次课 第四章脂类和生物膜化学 课目 第一节脂肪酸 第二节含甘油的脂类 第三节不含甘油的脂类 第四节类脂和生物膜 目的要求 使学生掌握生物膜的结构、组成、功能:了解生物体内不含甘油脂类 重点难点题生物的结构,组成、功,影确流动性的因素 脂肪酸的共性 主要内容 二、植物中的饱和脂肪酸 植物中的不饱和脂肪酸 、甘油三酯 磷酯 蜡 类固醇 生物膜的种类和组成 生物膜的结构 三、生物膜的功能 课堂讲述结合实验及自学 教学法第 7 次课 课目 第四章 脂类和生物膜化学 第一节 脂肪酸 第二节 含甘油的脂类 第三节 不含甘油的脂类 第四节 类脂和生物膜 目的要求 使学生掌握生物膜的结构、组成、功能；了解生物体内不含甘油脂类 重点难点 重点：生物膜的结构、组成、功能，影响膜流动性的因素 难点：生物膜结构模型 主要内容 一、 脂肪酸的共性 二、 植物中的饱和脂肪酸 三、 植物中的不饱和脂肪酸 一、甘油三酯 二、磷酯 一、 蜡 二、 萜 三、 类固醇 一、 生物膜的种类和组成 二、 生物膜的结构 三、 生物膜的功能 教学法 课堂讲述结合实验及自学