山东得利斯食品股份有限公司2018年年度报告全文 第三节公司业务概要 报告期内公司从事的主要业务 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 1、报告期内公司主要业务及主要产 公司主要业务及产品包括:生产及销售冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品及其他肉制品:蛋制品、 速冻面米食品、速冻肉制品及其他速冻食品、糕点、其他食品:饮料(蛋白饮料、其他饮料)、调味料、食用动物油脂(食 用猪油)、动物副产品、食品机械及配件。货物进出口业务。批发、零售钢材、五金工具、预包装食品兼散装食品。 面对消费逐步升级以及消费者多样的需求,公司积极寻求产品创新,不断提升产品竞争力。报告期内,(1)公司生鲜 系列产品(冷却肉、冷冻肉)销量较2017年有所增长:(2)传统优势低温肉制品仍然是公司拳头产品:(3)根据市场消费 升级,开发并推出了珍鲜火腿、盐水方肉等火腿类新产品,卤棒骨、台式卤肉等猪肉类新产品。(4)2018年,公司肉牛加 工项目进行了产品研发及市场培育,推出了牛肉汤、红烧牛肉、香煎牛肉肠、鲜冻分切牛肉等牛肉类产品。此外,公司还根 据餐饮客户的需求,推出了一系列定制速冻类产品 2、公司经营模式 公司实行统一的管理模式,对采购、营销、人力资源、财务等环节实行集中管理。通过供应链管理部进行统一招标采购, 提高采购效率,最大限度降低采购成本,保证原材料品质:公司实行以销定产模式,商品销售以公司直营、大客户、经销商、 专卖店及商超等方式为主,同时建立较为完善的冷链物流配送体系:管理结构方面,全公司经营管理由股份公司总部统 控,各子公司、事业部实行总经理负责制,在公司总部指导下相对独立地开展业务。 3、行业竞争格局和发展趋势 我国是世界肉类生产和消费大国,近些年肉类的生产和消费一直呈快速增长态势,2018年受“非洲猪瘟”影响,猪肉产 量略有下降,牛肉产量略有增长。国家统计局数据显示,2018年全国猪牛羊禽肉产量8517万吨,比上年下降0.3%。其中,猪 肉产量5404万吨,下降0.9%;牛肉产量644万吨,增长1.5%。年末生猪存栏42817万头,下降3.0%;生猪出栏69382万头,下 降1.2% 根据农业部《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》目标 年猪肉产量达到5,760万吨。明确了“十三五” 我国生猪生产发展的思路、布局和主要任务。提出“推进标准化规模养殖,建设现代生猪种业,促进养殖废弃物综合利用, 加强屠宰管理和疾病防控,建立健全猪肉产品质量安全追溯体系,推动全产业链一体化发展”。并要求“到2020年,生产 保持稳定略増,猪肉保持基本自给,规模化比重稳步提髙,规模产户成为生猪养殖主体,规模企业屠宰量占比不断提升”。 生猪产业作为农业的重要组成部分,其发展不仅满足人们对猪肉及其产品的消费需求,还为农村经济发展、农村劳动力就业 带动相关产业发展等作出重大贡献。为此,政府对于生猪产业长期保持大力政策倾斜,出台了一系列有利于引导标准化规模 养殖发展及支持农业产业化龙头企业发展壮大的政策。其中,2018年4月,农业部、财政部发布《2018年财政重点强农惠农 政策》,中央财政继续加大支农投入,畜牧养殖、饲料加工、现代农业产业园、休闲农业、智慧农业等都列为重点行业 山东省作为全国新旧动能转换的首个示范区,省委省政府把发展现代高效农业放在突出位置。出台了《山东省新旧动能 转换现代高效农业专项规划(2018-2022年)》,坚持农业农村优先发展,深入推进农业供给侧结构性改革,巩固提升山东 农业优势,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的路径 模式,引领全国农业农村现代化发展。到2022年,现代高效农业增加值力争达到1200亿元,占地区生产总值的1.2%。公司将 响应省委省政府的号召,高效发 chin乡 www.cninfocom.cn山东得利斯食品股份有限公司 2018 年年度报告全文 10 第三节 公司业务概要 一、报告期内公司从事的主要业务 公司是否需要遵守特殊行业的披露要求 否 1、报告期内公司主要业务及主要产品： 公司主要业务及产品包括:生产及销售冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品及其他肉制品；蛋制品、 速冻面米食品、速冻肉制品及其他速冻食品、糕点、其他食品；饮料（蛋白饮料、其他饮料）、调味料、食用动物油脂（食 用猪油）、动物副产品、食品机械及配件。货物进出口业务。批发、零售钢材、五金工具、预包装食品兼散装食品。 面对消费逐步升级以及消费者多样的需求，公司积极寻求产品创新，不断提升产品竞争力。报告期内，（1）公司生鲜 系列产品（冷却肉、冷冻肉）销量较2017年有所增长；（2）传统优势低温肉制品仍然是公司拳头产品；（3）根据市场消费 升级，开发并推出了珍鲜火腿、盐水方肉等火腿类新产品，卤棒骨、台式卤肉等猪肉类新产品。（4）2018年，公司肉牛加 工项目进行了产品研发及市场培育，推出了牛肉汤、红烧牛肉、香煎牛肉肠、鲜冻分切牛肉等牛肉类产品。此外，公司还根 据餐饮客户的需求，推出了一系列定制速冻类产品。 2、公司经营模式： 公司实行统一的管理模式，对采购、营销、人力资源、财务等环节实行集中管理。通过供应链管理部进行统一招标采购， 提高采购效率，最大限度降低采购成本，保证原材料品质；公司实行以销定产模式，商品销售以公司直营、大客户、经销商、 专卖店及商超等方式为主，同时建立较为完善的冷链物流配送体系；管理结构方面，全公司经营管理由股份公司总部统一调 控，各子公司、事业部实行总经理负责制，在公司总部指导下相对独立地开展业务。 3、行业竞争格局和发展趋势 我国是世界肉类生产和消费大国，近些年肉类的生产和消费一直呈快速增长态势，2018年受“非洲猪瘟”影响，猪肉产 量略有下降，牛肉产量略有增长。国家统计局数据显示，2018年全国猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年下降0.3%。其中，猪 肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%。年末生猪存栏42817万头，下降3.0%；生猪出栏69382万头，下 降1.2%。 根据农业部《全国生猪生产发展规划（2016—2020年）》目标：到2020年猪肉产量达到5,760万吨。明确了“十三五” 我国生猪生产发展的思路、布局和主要任务。提出“推进标准化规模养殖，建设现代生猪种业，促进养殖废弃物综合利用， 加强屠宰管理和疾病防控，建立健全猪肉产品质量安全追溯体系，推动全产业链一体化发展”。并要求“到 2020 年，生产 保持稳定略增，猪肉保持基本自给，规模化比重稳步提高，规模产户成为生猪养殖主体，规模企业屠宰量占比不断提升”。 生猪产业作为农业的重要组成部分，其发展不仅满足人们对猪肉及其产品的消费需求，还为农村经济发展、农村劳动力就业、 带动相关产业发展等作出重大贡献。为此，政府对于生猪产业长期保持大力政策倾斜，出台了一系列有利于引导标准化规模 养殖发展及支持农业产业化龙头企业发展壮大的政策。其中，2018年4月，农业部、财政部发布《2018年财政重点强农惠农 政策》，中央财政继续加大支农投入，畜牧养殖、饲料加工、现代农业产业园、休闲农业、智慧农业等都列为重点行业。 山东省作为全国新旧动能转换的首个示范区，省委省政府把发展现代高效农业放在突出位置。出台了《山东省新旧动能 转换现代高效农业专项规划（2018-2022年）》，坚持农业农村优先发展，深入推进农业供给侧结构性改革，巩固提升山东 农业优势，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的路径 模式，引领全国农业农村现代化发展。到2022年，现代高效农业增加值力争达到1200亿元，占地区生产总值的1.2%。公司将 响应省委省政府的号召，高效发展