G:滤渣重量克数=W1-W2 W:样品重量克数 W1--以果胶酸钙重和玻璃灯芯漏斗 W2--玻璃灯芯漏斗 ●0.9235:果胶酸钙换算为果胶质的系数 2、咔唑比色法:基于果胶物质水解,生成物一(半乳糖醛酸)在强酸中与咔唑的缩 合反应。生成紫红色化合物,其呈色强度与半乳糖醛酸浓度成正比。可进行比色定 量测定。⚫ G：滤渣重量克数=W1-W2 ⚫ W：样品重量克数 ⚫ W1---以果胶酸钙重和玻璃灯芯漏斗 ⚫ W2 ---玻璃灯芯漏斗 ⚫ 0.9235：果胶酸钙换算为果胶质的系数 ⚫ 2、咔唑比色法：基于果胶物质水解，生成物一（半乳糖醛酸）在强酸中与咔唑的缩 合反应。生成紫红色化合物，其呈色强度与半乳糖醛酸浓度成正比。可进行比色定 量测定