酸性氨基酸及酰胺 C00 C00 Coo C00 HN -C-H HN-C-H HN-C-H C-H CH2 CH2 CH2 CH2 COOH CH2 CH2 COOH: NH2 C NH2 天冬氨酸 谷氨酸 天冬酰胺 谷氨酰胺 (Asp,D) (Glu,E) (Asn,N) (GIn,Q)酸性氨基酸及酰胺 天冬氨酸 （Asp,D） 谷氨酸 （Glu,E） 天冬酰胺 （Asn,N） 谷氨酰胺 （Gln,Q）