养颜茶多酚 13302010091丁丹 一、性状特征 茶多酚( Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、 花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素 占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之 ,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。 茶多酚一般为淡黄至茶褐色略带 茶多酚98% 茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结 晶,具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸 乙酯,微溶于油脂。对热、酸较稳定 2%溶液加热至120℃并保持30min,无 明显改变,在160℃油脂中30min降 解20%,2%溶液在37℃下保持3天后 在pH值2^7范围内稳定,pH值大于7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、 5%和10%食盐溶液中于pH6.5、室温下保存3天,其含量无变化。其遇铁变绿黑 色络合物,略带吸湿性,水溶液pH值3~4,在碱性条件下易氧化褐变。其(尤 其是其中的EGCg)具有很强的供氢能力,可与体内多余的自由基相作用而使氧 由基消除,对02-·和H·的最大消除率达98%和99%。其抗氧化能力比维生 素E强18倍。 二、功效原理 淡化黑眼圈 1、吸收紫外线,防止晒伤 减少细纹 Natural plant extracts 自由基是引起衰老的重要因素,而 紫外线是皮肤自由基的主要来源,茶多 °祛黑眼圈眼酚可直接吸收紫外线,因而茶多酚可直 ●控油美白 抗氧抗辐射接阻止紫外线损伤皮肤。有紫外线“过 绿茶多酚 ●抗敏收敛 滤器”之称的茶多酚,是皮肤最大的有 效保护剂。养颜茶多酚 13302010091 丁丹 一、性状特征 茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、 花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素 占 60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之 一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。 茶多酚一般为淡黄至茶褐色略带 茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结 晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸 乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定， 2%溶液加热至 120℃并保持 30min，无 明显改变，在 160℃油脂中 30 min 降 解 20%，2%溶液在 37℃下保持 3 天后， 在 pH 值 2~7 范围内稳定，pH 值大于 7 和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在 2%、 5%和 10%食盐溶液中于 pH6.5、室温下保存 3 天，其含量无变化。其遇铁变绿黑 色络合物，略带吸湿性，水溶液 pH 值 3~4，在碱性条件下易氧化褐变。其（尤 其是其中的 EGCg）具有很强的供氢能力，可与体内多余的自由基相作用而使氧 自由基消除，对 O2-·和 HO·的最大消除率达 98%和 99%。其抗氧化能力比维生 素 E 强 18 倍。 二、功效原理 1、吸收紫外线，防止晒伤 自由基是引起衰老的重要因素，而 紫外线是皮肤自由基的主要来源，茶多 酚可直接吸收紫外线，因而茶多酚可直 接阻止紫外线损伤皮肤。有紫外线“过 滤器”之称的茶多酚，是皮肤最大的有 效保护剂