四大基本要求 品 评 员 产品设计人员 质量管理人员 工艺技术人员 掌握不同的食品感官品评方法 对不同类型产品进行感官特征剖析与表征 组织产品感官品质及消费嗜好品评 用物性手段对感官品质进行表征与控制四大基本要求 品 评 员 产品设计人员 质量管理人员 工艺技术人员 掌握不同的食品感官品评方法 对不同类型产品进行感官特征剖析与表征 组织产品感官品质及消费嗜好品评 用物性手段对感官品质进行表征与控制