4.水溶性灰分一一反映可溶性K、Na、Ca、Mg等的氧化物和 盐类的含量。可反映果酱、果冻等制品中果汁的含量。 5.酸溶性灰分一一反映FE、Al等氧化物、碱土金属的碱式磷 酸盐的含量。 6.酸不溶性灰分一一反映污染的泥沙及机械物和食品中原来 存在的微量Si02的含量。4.水溶性灰分——反映可溶性K、Na、Ca、Mg等的氧化物和 盐类的含量。可反映果酱、果冻等制品中果汁的含量。 5. 酸溶性灰分——反映Fe、Al等氧化物、碱土金属的碱式磷 酸盐的含量。 6. 酸不溶性灰分——反映污染的泥沙及机械物和食品中原来 存在的微量SiO2的含量