的专业基础知识和开阔的思维,在学习中能够积极动脑,理论联系实践,构建生物技术整体的专业知识 框架,为将来的深造、工作打下坚实的基础。 教学主要采用教师讲授与个别环节学生自备课讲授、学生在课堂提问并解答的互动方式来进行。加 强记忆基础上的理解和思考,提高学生学以致用的实践能力。辅助相应内容的试验程序,帮助强化概念 和认识,课程进主要以幻灯、录像资料及多媒体手段进行辅导。课堂的某些阶段会适当根据目前的酶硏 发进展介绍前沿领域的动态。 通过査阅大量的文献资料并撰写相关专题综述的方式,充分调动学生学习酶工程的积极性和主动汲 取知识的能力。 七、课程考核要求 课程的考核分为平时、期中、期末和实验考核四个环节。平时成绩包括课堂提问、考勤、阶段性小 测验(以口试为主)成绩,期中考试为撰写酶专题综述性论文一篇,期末考试为笔试,实验考核包括实 验操作和实验报告 课程综合成绩评定的原则是:综合成绩=平时成绩10%期中成绩20%期末成绩60%实验成绩 10%。 八、主要教学参考书及材料 1、郭勇主编,酶工程,中国轻工业出版社,2004 2、徐凤彩主编,酶工程,中国农业出版社,2001 3、罗贵民主编,酶工程,化学工业出版社,2002 4、熊振平等编著.酶工程,化学工业出版社,1989 5、罗九甫编.酶和酶工程,上海交通大学出版社,199611 的专业基础知识和开阔的思维，在学习中能够积极动脑，理论联系实践，构建生物技术整体的专业知识 框架，为将来的深造、工作打下坚实的基础。 教学主要采用教师讲授与个别环节学生自备课讲授、学生在课堂提问并解答的互动方式来进行。加 强记忆基础上的理解和思考，提高学生学以致用的实践能力。辅助相应内容的试验程序，帮助强化概念 和认识，课程进主要以幻灯、录像资料及多媒体手段进行辅导。课堂的某些阶段会适当根据目前的酶研 发进展介绍前沿领域的动态。 通过查阅大量的文献资料并撰写相关专题综述的方式，充分调动学生学习酶工程的积极性和主动汲 取知识的能力。 七、课程考核要求 课程的考核分为平时、期中、期末和实验考核四个环节。平时成绩包括课堂提问、考勤、阶段性小 测验（以口试为主）成绩，期中考试为撰写酶专题综述性论文一篇，期末考试为笔试，实验考核包括实 验操作和实验报告。 课程综合成绩评定的原则是：综合成绩 = 平时成绩 10%+期中成绩 20%+期末成绩 60%+实验成绩 10%。 八、主要教学参考书及材料 1、 郭勇主编，酶工程，中国轻工业出版社，2004 2、 徐凤彩主编，酶工程，中国农业出版社，2001 3、 罗贵民主编，酶工程，化学工业出版社，2002 4、 熊振平等编著. 酶工程，化学工业出版社，1989 5、 罗九甫编. 酶和酶工程，上海交通大学出版社，1996