欧洲短期休闲农业的基本特点:就是采取土地定期休闲的办法,而不是作物轮种。牲畜在休闲地上放牧,以增加和 维持土地的肥力。比较典型的就是两圃制和三圃制 欧中的农业到了16、17世纪,由于人口压力,特别是荷兰城镇的发展、内外贸易的联系,给市场对农业提供 了条件。发展了种植业与饲养业相结合的混合农业。 即通过多养牲畜可以为土地提供需要的肥力,而苜蓿和根茎作物的种植、榨油后的菜籽等又增加了牲畜饲养 的饲料来源。这样农业发展取消了休闲制,饲养牲畜发展了奶品和肉类的供应 荷兰对于农业创新,随后向欧洲其它地区扩散,使欧洲的农业发生了革命性的变化 (3)美国的殖民农业 美国殖民农业发展的特点:1.是欧洲人和印第安人的作物与技术的融合:2.殖民农业反映了农业技术、劳 动投入和可利用土地的利用强度之间的相互影响方式 当殖民者进入美洲后,农业生产状况是:土地辽阔,劳动稀缺,粗放的耕作。殖民者最先向印第安人学习农 业技术,如玉米种植技术,使他们大获其利。后来随着农业的发展,他们试图在当地重显欧洲的农业生产方式。但 是他们面临的问题是:耕地面积过大,地块过于分散,需要投入大量的劳动力。当时无法解决大量的劳动力,因 此,不能实行集约生产,而且产量还很低。但反过来,如果采用印第安人的粗放生产方式一—灌木一休闲制,反而 会投入较少的劳动力而获得较多的产量。因此,殖民者又否定了敞田制,开始占有更多的土地,实行粗放耕作 家占有大片的土地,实行轮种休闲。形成了粗放的耕作方式一一灌木一休闲制 这种变化的主要原因是土地资源广阔,劳动力稀缺,通过轮种休闲,可以自然恢复地力,解决劳动力稀缺的 问题,比在小快土地上实行投入大量劳动力的集约经营要经济的多。 因此,上述三种农业生产方式的演变,充分说明了人、地与技术之间的复杂关系。 在中国:由于人口压力,消除休闲,依靠劳动力的大量投入,较早走上了集约化的道路 在西欧:早期人口较少时,实行休闲农业,后来由于人口的增长及其市场机会,通过饲料与养殖业的发展, 形成了饲料与饲养业发展相结合的混合农业 在美洲:农民来自欧洲发达的地方,最初学习美洲的农业耕作方式,后来引进欧洲敞田制,但由于美洲土地 多而劳动力少,生长效益很低,又退回到了灌丛一一休闲农业。 3、传统农业的类型 传统农业的类型主要有旱作农业、水稻农业、地中海农业和游牧业四种类型 (1)旱作农业 1)基本特点:作物的生产主要依靠自然降水 因此降水量的多少与季节的不稳定,会影响到农业的产量,甚至造成自然灾害。农业产量的多少又决定着社 会经济的发展。因此,在旱作农业区,解决降水不足、降水不及时(降水的保证程度)问题,对农业的稳产和高产 起着重要作用。就需要发展灌溉技术,进行合理灌溉。 2)旱作农业的分布:主要分布在温带大陆的东岸以及副热带干旱的山地和高原。气候夏季高温多雨,冬季冷 干。包括中国北方,中南半岛的山地丘陵,印度南部德干高原及西北地区,巴基斯坦,阿富汗和西亚的一些地区 非洲的埃塞俄比亚高原,俄罗斯的泰加林南缘一带 3)作物及畜种结构:粮食作物:小麦占主要地位,谷子,高粱,玉米,大麦,大豆,甜薯,马铃薯等:经济 作物:棉花,花生,烟草,大麻,亚麻,甜菜,杂豆等:家畜:牛,马,驴,骡,猪,羊:家禽:鸡 (2)水稻农业 1)特点:水稻要求有充分的水分和高温才能保证其生长;要求土地完全水平,以利于灌水如平地、山区梯 田:需要投入大量的劳动力,如除草、平整土地、灌水、排水、除虫、施肥等需要大量劳动力:水稻是劳动密集型 的农业,单产很高。因此,在水稻农业区也是世界上人口密集的地区。 2)分布:主要分布在热带和副热带地区,喜高温潮湿。也可分布于暖温带和温带,如干旱区的旱作稻。集中 于:中国南方,东南亚,南亚的平原和沿海地区。零星分布于地中海,非洲的埃及、尼日利亚,美洲的古巴,委瑞 内拉和美国的密西西比和下游。 以亚洲季风区,特别是东亚、东南亚和南亚最集中。亚洲占世界稻谷播种面积和产量的9/10以上,且多数国 家的单产水平较高,尤以日本、中国为最。 3)水稻农业的作物及畜种结构:经济作物:茶,甘蔗,桑蚕,黄麻;家畜:水牛(役畜),猪等;家禽: 鸡,鸭,鹅等。 (3)地中海农业 1)特点:地中海气候位于温带大陆的西岸,夏季干热,冬季多雨而不太冷。地中海农业是在地中海气候下形 成的一种特殊的农业类型。 2)主要分布在地中海周围地区,此外有美国西海岸,智利中部,南非与澳大利亚南部沿海 3)主要农作物:小麦,大麦,玉米,水稻:经济作物:葡萄,油橄榄:家畜:山羊,绵羊,猪 另外,由于这里夏季阳光充足,是水果和花卉生长的好地方,一些国家海岸气候条件优越,成为旅游渡假的胜地 因此该地区的果品业、花卉业和旅游业非常发达。如美国柑橘,花卉,新西兰的猕猴桃等,法国、意大利和西班牙 成为北欧人的旅游度假胜地 (4)游牧业 游牧业是一种在干旱地区以放养食草动物的一种自己自足的农业类型 1)特点:游牧业主要是逐水草而居,随季节变化交换牧场,生产经营技术落后,与种植业联系不大。多数以 家庭为单位进行放牧。他们的产品牲畜的肉和奶以家庭消费为主,只有少数产品和部分牲畜用于和农区交换所需的 粮食及消费品和生产用品 如生活在非洲和亚洲的牧民,以帐篷为住所,逐水草而迁移流动,但现在已经不多,大部分定居或半定居。欧洲短期休闲农业的基本特点：就是采取土地定期休闲的办法，而不是作物轮种。牲畜在休闲地上放牧，以增加和 维持土地的肥力。比较典型的就是两圃制和三圃制。 欧中的农业到了16、17世纪，由于人口压力，特别是荷兰城镇的发展、内外贸易的联系，给市场对农业提供 了条件。发展了种植业与饲养业相结合的混合农业。 即通过多养牲畜可以为土地提供需要的肥力，而苜蓿和根茎作物的种植、榨油后的菜籽等又增加了牲畜饲养 的饲料来源。这样农业发展取消了休闲制，饲养牲畜发展了奶品和肉类的供应。 荷兰对于农业创新，随后向欧洲其它地区扩散，使欧洲的农业发生了革命性的变化。 （3）美国的殖民农业 美国殖民农业发展的特点：1. 是欧洲人和印第安人的作物与技术的融合；2.殖民农业反映了农业技术、劳 动投入和可利用土地的利用强度之间的相互影响方式。 当殖民者进入美洲后，农业生产状况是：土地辽阔，劳动稀缺，粗放的耕作。殖民者最先向印第安人学习农 业技术，如玉米种植技术，使他们大获其利。后来随着农业的发展，他们试图在当地重显欧洲的农业生产方式。但 是他们面临的问题是：耕地面积过大，地块过于分散，需要投入大量的劳动力。当时无法解决大量的劳动力，因 此，不能实行集约生产，而且产量还很低。但反过来，如果采用印第安人的粗放生产方式——灌木—休闲制，反而 会投入较少的劳动力而获得较多的产量。因此，殖民者又否定了敞田制，开始占有更多的土地，实行粗放耕作，一 家占有大片的土地，实行轮种休闲。形成了粗放的耕作方式——灌木—休闲制。 这种变化的主要原因是土地资源广阔，劳动力稀缺，通过轮种休闲，可以自然恢复地力，解决劳动力稀缺的 问题，比在小快土地上实行投入大量劳动力的集约经营要经济的多。 因此，上述三种农业生产方式的演变，充分说明了人、地与技术之间的复杂关系。 在中国：由于人口压力，消除休闲，依靠劳动力的大量投入，较早走上了集约化的道路； 在西欧：早期人口较少时，实行休闲农业，后来由于人口的增长及其市场机会，通过饲料与养殖业的发展， 形成了饲料与饲养业发展相结合的混合农业； 在美洲：农民来自欧洲发达的地方，最初学习美洲的农业耕作方式，后来引进欧洲敞田制，但由于美洲土地 多而劳动力少，生长效益很低，又退回到了灌丛——休闲农业。 3、传统农业的类型 传统农业的类型主要有旱作农业、水稻农业、地中海农业和游牧业四种类型。 （1）旱作农业 1）基本特点：作物的生产主要依靠自然降水。 因此降水量的多少与季节的不稳定，会影响到农业的产量，甚至造成自然灾害。农业产量的多少又决定着社 会经济的发展。因此，在旱作农业区，解决降水不足、降水不及时（降水的保证程度）问题，对农业的稳产和高产 起着重要作用。就需要发展灌溉技术，进行合理灌溉。 2）旱作农业的分布：主要分布在温带大陆的东岸以及副热带干旱的山地和高原。气候夏季高温多雨，冬季冷 干。包括中国北方，中南半岛的山地丘陵，印度南部德干高原及西北地区，巴基斯坦，阿富汗和西亚的一些地区， 非洲的埃塞俄比亚高原，俄罗斯的泰加林南缘一带。 3）作物及畜种结构：粮食作物：小麦占主要地位，谷子，高粱，玉米，大麦，大豆，甜薯，马铃薯等；经济 作物：棉花，花生，烟草，大麻，亚麻，甜菜，杂豆等；家畜：牛，马，驴，骡，猪，羊；家禽：鸡。 （2）水稻农业 1）特点：水稻要求有充分的水分和高温才能保证其生长；要求土地完全水平，以利于灌水如平地、山区梯 田；需要投入大量的劳动力，如除草、平整土地、灌水、排水、除虫、施肥等需要大量劳动力；水稻是劳动密集型 的农业，单产很高。因此，在水稻农业区也是世界上人口密集的地区。 2）分布：主要分布在热带和副热带地区，喜高温潮湿。也可分布于暖温带和温带，如干旱区的旱作稻。集中 于：中国南方，东南亚，南亚的平原和沿海地区。零星分布于地中海，非洲的埃及、尼日利亚，美洲的古巴，委瑞 内拉和美国的密西西比和下游。 以亚洲季风区，特别是东亚、东南亚和南亚最集中。亚洲占世界稻谷播种面积和产量的9／10以上，且多数国 家的单产水平较高，尤以日本、中国为最。 3）水稻农业的作物及畜种结构：经济作物：茶，甘蔗，桑蚕，黄麻；家畜：水牛（役畜），猪等；家禽： 鸡，鸭，鹅等。 （3）地中海农业 1）特点：地中海气候位于温带大陆的西岸，夏季干热，冬季多雨而不太冷。地中海农业是在地中海气候下形 成的一种特殊的农业类型。 2）主要分布在地中海周围地区，此外有美国西海岸，智利中部，南非与澳大利亚南部沿海。 3）主要农作物：小麦，大麦，玉米，水稻；经济作物：葡萄，油橄榄；家畜：山羊，绵羊，猪。 另外，由于这里夏季阳光充足，是水果和花卉生长的好地方，一些国家海岸气候条件优越，成为旅游渡假的胜地。 因此该地区的果品业、花卉业和旅游业非常发达。如美国柑橘，花卉，新西兰的猕猴桃等，法国、意大利和西班牙 成为北欧人的旅游度假胜地。 （4）游牧业 游牧业是一种在干旱地区以放养食草动物的一种自己自足的农业类型。 1）特点：游牧业主要是逐水草而居，随季节变化交换牧场，生产经营技术落后，与种植业联系不大。多数以 家庭为单位进行放牧。他们的产品牲畜的肉和奶以家庭消费为主，只有少数产品和部分牲畜用于和农区交换所需的 粮食及消费品和生产用品。 如生活在非洲和亚洲的牧民，以帐篷为住所，逐水草而迁移流动，但现在已经不多，大部分定居或半定居