(二)涂膜剂的选择 1涂膜剂要求 (1)要求涂膜剂能在蛋壳上形成的薄 膜质地致密,附着力强,不易脱落,吸 湿性小,适当地增加蛋壳的机械强度 (2)涂膜材料应选择价格低廉,资源 充足,用量小,以尽量降低涂膜成本, (3)从安全卫生角度要求涂膜材料不 致癌,不致畸,不突变,对辅助杀菌剂 尽量无抵抗作用。（二）涂膜剂的选择 1.涂膜剂要求 （1）要求涂膜剂能在蛋壳上形成的薄 膜质地致密，附着力强，不易脱落，吸 湿性小，适当地增加蛋壳的机械强度。 （2）涂膜材料应选择价格低廉，资源 充足，用量小，以尽量降低涂膜成本。 （3）从安全卫生角度要求涂膜材料不 致癌，不致畸，不突变，对辅助杀菌剂 尽量无抵抗作用