盐析法原理 水膜与同性电荷的排斥作用是蛋白质胶体稳 定的基础，在蛋白质胶体溶液中加入一定量的 （NH4）2SO4或Na2SO4盐类，使溶液中大部分自由 水分子转变为离子水化分子，降低蛋白质极性基 团与水分子的相互作用，破坏蛋白质水膜，蛋白 质溶解度也随之降低。蛋白质由于分子质量和携 带的电荷不同，可在不同浓度的高盐溶液内分级 析出。33% （NH4）2SO4为沉淀IgG的最适饱和度。盐析法原理 水膜与同性电荷的排斥作用是蛋白质胶体稳 定的基础，在蛋白质胶体溶液中加入一定量的 （NH4）2SO4或Na2SO4盐类，使溶液中大部分自由 水分子转变为离子水化分子，降低蛋白质极性基 团与水分子的相互作用，破坏蛋白质水膜，蛋白 质溶解度也随之降低。蛋白质由于分子质量和携 带的电荷不同，可在不同浓度的高盐溶液内分级 析出。33% （NH4）2SO4为沉淀IgG的最适饱和度