上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY (4)美国在2001年则认为：生物技术是应用分子和生物细 胞的工艺来解决问题、进行研究、生产产品并提供服务。 (5)日本(1999)：生物技术是一种技术，它应用或模仿了 活体有机物的能力以改变物质，如：治理、传输信息或 转化能量。 (6)新西兰生物技术协会（1998/1999)关于现代生物技 术的定义如下：“利用科学和工程学的原理，通过生物 学方法进行材料加工，以及通过分离、修改和合成，与 实际生物性过程相关的基因结构，对生物材料进行处理 加工， 以提高生活质量” 因此，生物技术的定义应该是：“生物技术是以生命科 学为基础，利用生物的特性或功能，设计构建具有预期 性状的新物种或新品系，以及与工程原理和技术相结合 进行社会生产或为社会服务的综合性技术领域”(4) 美国在2001年则认为：生物技术是应用分子和生物细 胞的工艺来解决问题、进行研究、生产产品并提供服务。 (5) 日本(1999)：生物技术是一种技术，它应用或模仿了 活体有机物的能力以改变物质，如：治理、传输信息或 转化能量。 (6)新西兰生物技术协会（1998/1999）关于现代生物技 术的定义如下： “利用科学和工程学的原理，通过生物 学方法进行材料加工，以及通过分离、修改和合成，与 实际生物性过程相关的基因结构，对生物材料进行处理、 加工，以提高生活质量”. 因此，生物技术的定义应该是： “生物技术是以生命科 学为基础，利用生物的特性或功能，设计构建具有预期 性状的新物种或新品系，以及与工程原理和技术相结合 进行社会生产或为社会服务的综合性技术领域”