参阅(P39-70) ●碳水化合物(P39-43) ●有机酸(P44-45) ●单宁物质(P45-51) ●含氮物质(P51-54) ●色素(P54-61) ●维生素(P61-63) ●芳香物质(P63-68) ●矿物质(P68-69) ●酶(P69-70)参阅(P39-70) ●碳水化合物(P39-43) ●有机酸(P44-45) ●单宁物质(P45-51) ●含氮物质(P51-54) ●色素(P54-61) ●维生素(P61-63) ●芳香物质(P63-68) ●矿物质(P68-69) ●酶(P69-70)