营养质量指数 (index of nutrition quality, INQ) 营养素密度某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量标准 INO 热能密度某食物提供的能量/热能推荐摄入量标准 INQ=1,该营养素与能量含量达到平衡 INQ>1,该营养素的供给量高于能量的供给量,营养价值高。 INQ<1,该营养素的供给少于能量的供给,营养价值低。营养质量指数 (index of nutrition quality, INQ) INQ＝1,该营养素与能量含量达到平衡； INQ＞1,该营养素的供给量高于能量的供给量，营养价值高。 INQ＜1,该营养素的供给少于能量的供给，营养价值低。 某食物提供的能量 热能推荐摄入量标准 某营养素的含量 素的推荐摄入量标准 热能密度 营养素密度 / /该营养 INQ = =