中餐 25317.3454312254.0600.40.36 948 2 晚餐 591424.4.n120.302 三餐合计 74648.5126.1235 12.291.40.819 40|8 859 6 2 供给量标准 878072|.701.31.2|10 78000510 达到供给量标准(%) l15|161 5945 104210|69|19 36 8 早餐 1.34.549284013.1.5700.20.114 06.18 6 44.533210.151|10 7.68270.50.340 608|1|3346 晚餐 241743.133473841130.10722 7 38|772|94 三餐合计 799452102.113189 12.170.91.265 2 5 99551626 供给量标准 87807211.701.31.2|10 30 78000|510 0 达到供给量标准(%) 1024711065 从上面编写的菜单的营养素计算可得出以下结论: (1)每天摄入的能量严重超标,Ca,Fe,维生素C摄入不足,而P过多 (2)每日三餐能量比失调,没有按照3:4:3的比例。 (3)同时,三大产能营养素的能量比不合理,碳水化合物占了52%,但 脂肪占154%,P占326,与标准的各占55%~65%,20%30%,11%~14%中餐 25.3 17.3 45 43 9 12 4 2 8 7 5 4.0 2 60 0.4 0.3 6 晚餐 33.3 31.3 44 59 1 14 6 2 1 7 4. 2 4.1 8 12 7 0.3 2 0.2 2 13 三餐合计 74.6 48.5 126. 1 12 40 35 8 8 5 9 1 4. 5 12. 22 29 6 1.4 0.8 2 19 供给量标准 65 20~ 30 87 78 80 0 7 0 0 2 0 11. 5 70 0 1.3 1.2 10 0 达到供给量标准（％） 115 161. 7 59 45 1 2 3 7 3 10 6 42 10 8 69 19 06.18 早餐 11.3 4.5 49 28 3 40 1 8 0 3. 1 1.5 6 70 0.2 0.1 6 1.4 中餐 44.5 33.2 10.1 51 6 10 0 4 8 1 7. 1 6.8 3 27 3 0.5 4 0.3 6 40 晚餐 24.1 7.5 43.1 33 7 47 3 3 0 8. 8 4.1 7 13 72 0.1 9 0.7 4 22 三餐合计 79.9 45.2 102. 2 113 5 18 6 9 9 0 1 9 12. 55 17 16 0.9 2 1.2 6 65 供给量标准 65 20~ 30 87 78 80 0 7 0 0 2 0 11. 5 70 0 1.3 1.2 10 0 达到供给量标准（％） 123 12 91 8 24 1 4 1 9 5 10 9 24 5 71 10 5 65 从上面编写的菜单的营养素计算可得出以下结论： （1）每天摄入的能量严重超标，Ca，Fe，维生素 C 摄入不足，而 P 过多。 （2）每日三餐能量比失调，没有按照 3：4：3 的比例。 （3）同时，三大产能营养素的能量比不合理，碳水化合物占了 52％，但 脂肪占 15.4％，Pr 占 32.6，与标准的各占 55％～65％，20%~30%,11%~14%