第6章:饭店人力资源管理 学习目的 店管 ●了解饭店人力资源管理的发展过程、发展趋势 熟悉饭店人力资源管理的基本概念和基本原理。 ●掌握饭店人力资源的开发与利用、考核以及激 励等方面的实际工作原则、方法和技巧。 下页学习目的 ● 掌握饭店人力资源的开发与利用、考核以及激 励等方面的实际工作原则、方法和技巧。 饭 店 管 理 第６章:饭店人力资源管理 ● 了解饭店人力资源管理的发展过程、发展趋势。 ● 熟悉饭店人力资源管理的基本概念和基本原理